Mận sấy dẻo

Mận miền Nam hay còn gọi là quả roi là một trong những loại trái cây khá quen thuộc trong các bữa ăn tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ hàng ngày. Mận tươi chấm kèm chén muối  ớt thì quả là món ăn ngon không thể chối từ. Bên cạnh đó, mận sấy dẻo cũng là món ăn vặt lạ miệng được rất nhiều người yêu thích.

Mận sấy dẻo là gì?

Mận sấy dẻo là sản phẩm trái cây sấy dẻo được làm từ quả mận tươi mà lượng nước trong chúng đã được rút cạn thông qua các kỹ thuật sấy lạnh hiện đại. Mận sấy dẻo đã và đang “làm mưa làm gió” trên thị trường” bởi  vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, vừa được ưa chuộng bởi tính tiện lợi, gọn nhẹ, có thể mang theo khắp mọi nơi. Hương vị của món ăn vặt này ngon hơn nhiều so với củ mận tươi, vừa thơm ngon mà lại tiện lợi khi sử dụng

Thành phần dinh dưỡng có trong quả mận miền Nam 

Một quả mận miền Nam 100g chứa khoảng:

• Canxi: 29 mg 
• kali: 123 mg
• Lưu huỳnh: 13 mg
• Vitamin C: 24,78%
• Tổng chất béo: 0,86%
• Sắt: 0,88%
• Phốt pho: 1,14%
• Ngoài ra, quả mận còn cung cấp một lượng sắt , canxi , chất xơ , Vitamin C , protein và Vitamin A phong phú .

Quy trình sản xuất mận sấy dẻo tại Ifood Store:

Ifood Việt Nam đã nghiên cứu và cho ra sản phẩm mận sấy dẻo với chất lượng hảo hạng và vẫn giữ được được hương thơm, mùi vị đặc trưng qua quy trình sản xuất mận sấy dẻo sau: 

• Bước 1: Mận sau khi được thu hoạch về sẽ được phân loại
• Bước 2: Sơ chế – rửa sạch
• Bước 3: Tạo hình 
• Bước 4: Thanh trùng – ủ siro
• Bước 5: Áp dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại
• Bước 6: Thành phẩm và đóng gói 

Những tiện ích sức khỏe tuyệt vời từ mận sấy dẻo:

Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên ăn quả mận thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi bạn ăn quả mận:

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh 

Mận chứa khá nhiều hàm lượng chất xơ và nước nên hỗ trợ dễ dàng cho việc đi chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa. Chính vì thế mà hạn chế tối đa tình trạng táo bón và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Bên cạnh đó, hạt của mận còn được ứng dụng vào các bài thuốc giúp ngăn ngừa tiêu chảy và kiết lỵ.

Thanh nhiệt cơ thể

Mận chứa hàm lượng nước khá cao nên hỗ trợ rất tốt cho việc tránh tình trạng đột quỵ mà nguy cơ mất nước, bù khoáng và điện giải cho cơ thể. Ăn mận hoặc nước ép mận cũng là một trong những phương pháp bù nhiệt, giải độc cực tốt. Đặc biệt là với người đang bị mất nước do hoạt động quá sức hay đang bị sốt.

Điều trị tiểu đường

Chất Alkaloid trong quả mận có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn chặn quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường trong cơ thể. Chính vì thế, người bị tiểu đường nên thêm các món ăn từ mận vào chế độ ăn uống của mình để đạt hiệu quả tốt nhất.

Ngoài phần thịt, hạt mận còn được dùng làm thuốc chữa bệnh tiểu đường bằng cách tán hạt thành bột khô mận trộn vào thực phẩm và thức uống sử dụng hằng ngày.

Hệ tuần hoàn khỏe mạnh

Theo một số nghiên cứu cho thấy, một vài chất trong mận có tác dụng ngăn chặn sự “leo thang” cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó giúp máu lưu thông dễ dàng hơn và ngăn ngừa sự phát triển của các căn bệnh liên quan đến tim mạch, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ, động mạch vành,…

Tăng cường thị lực

Mận cũng là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt như chất mangan, kali, nhất là riboflavin,… Chính vì thế, muốn có một đôi mắt luôn sáng khỏe, giảm tỷ lệ các triệu chứng khô mắt, mờ mắt, quáng gà, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể… bạn đừng quên ăn quả mận thường xuyên nhé!

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Một trong những tác dụng của quả mận là có thể giúp giảm cân. Vì thế nếu bạn muốn giảm cân thì đừng quên bổ sung loại trái cây này vào bữa ăn hàng ngày nhé. Hơn hết, hàm lượng chất xơ trong quả mận ở mức cao nên đảm bảo hiện thực hóa mong muốn về một sắc vóc chuẩn.

Trị tiêu chảy và đầy hơi

Mận chứa hàm lượng chất pectic cao nên hỗ trợ rất tốt cho người bị kiết lỵ. Bên cạnh đó. nhờ chứa hơn 93% hàm lượng nước và chất xơ, quả mận cũng có tác dụng trong việc giảm giảm các triệu chứng về tiêu hóa thường gặp như đầy hơi, tiêu chảy.

Chống nhiễm trùng nấm

Trong mận có hợp chất hữu cơ có khả năng chống lại vi khuẩn và nấm. Với hợp chất này sẽ giúp bạn tiêu diệt vi khuẩn có hạn trong ruột, hạn chế khả năng nhiễm trùng và nấm khi lỡ ăn phải những thực phẩm sống.

Làm sạch gan và thận

Mận có đặc tính lợi tiểu rất tốt. Nước ép mận hay các sản phẩm từ mận như mận sấy dẻo có tác dụng làm sạch gan và thận khỏi các chất độc hại. Sau quá trình đào thải sẽ giúp cơ thể duy trì ở trạng thái khỏe mạnh, cơ thể luôn tươi trẻ, chống lại lão hóa và cải thiện chức năng các cơ quan.

Giảm nguy cơ ung thư

Trong những nghiên cưu gần đây cho thấy rằng, mận có khả năng giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt từ khả năng tiêu diệt các gốc tự do. Bên cạnh đó, hoạt chất tách khỏi mận cũng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư xương.  

Giúp da căng mọng, tràn đầy sức sống

Tình trạng da khô, da sần sùi, thiếu sức sống sẽ được đẩy nhanh nhờ hàm lượng các khoáng chất có trong mận.  Từ đó, chống lại sự lão hóa da sớm, thúc đẩy tái tạo tế bào da, giúp bạn giữ trọn vẻ đẹp thanh xuân của làn da. Chính vì vậy, bổ sung mận sấy dẻo vào thực đơn hàng ngày cũng là cách duy trì và giúp làn da căng bóng, khỏe mạnh.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Hàm lượng Vitamin C trong quả mận giúp giảm các nguy cơ về  xơ vữa động mạch, huyết áp, viêm, tổn thương oxy hóa, ngăn ngừa đột quỵ, sức khỏe nội mô.

Mận chứa hàm lượng Vitamin C khá cao nên có khả năng giảm các bệnh như đột quỵ, sức khỏe tim mạch, xơ vữa động mạch, huyết áp và sức khỏe nội mô.

Mua mận sấy dẻo ở đâu?

Mận sấy dẻo dường như không còn quá xa lạ gì với các tín đồ ăn vặt. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp mận sấy dẻo. Chỉ với vài thao tác tìm kiếm thôi bạn đã có thể dễ dàng tìm được cho mình các sản phẩm mận sấy với đa dạng về hương vị và giá cả. Tuy nhiên, về chất lượng thì các bạn phải nên cân nhắc thật kỹ, vì không phải nơi nào cũng cung cấp các mặt hàng đảm bảo chất lượng uy tín.

Đến với Ifood Store bạn sẽ hoàn toàn an tâm về điều đó. Bởi vì mọi sản phẩm của chúng tôi đều được kiểm nghiệm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Không những thế, các sản phẩm của chúng tôi được áp dụng quy trình công nghệ hiện đại, giúp sản phẩm luôn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của trái cây tươi. Bạn có thể yên tâm lựa chọn Ifood Store là đơn vị uy tín để thưởng thức trái cây sấy thơm ngon này.

Tại sao nên mua mận sấy dẻo tại Ifood Store:

Hiện nay có rất nhiều cửa hàng bán trái cây sấy dẻo trên thị trường. Thế nhưng không phải cửa hàng nào cũng xuất khẩu hoa quả sấy dẻo đạt chuẩn Châu Âu như của Ifood Store. Sau đây là một số ưu điểm nổi bật khi bạn mua mận sấy dẻo tại Ifood Store

• Nguyên liệu được tuyển chọn có nguồn gốc rõ ràng và tươi ngon nhất 
• Mận được sơ chế và sấy bằng công nghệ hiện đại, khép kín, đảm bảo đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sản phẩm mềm, không bị khô cứng vẫn giữ được màu sắc hương vị thơm ngon của mận tự nhiên.
• Sản phẩm vẫn giữ được các chất dinh dưỡng và hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản nên phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là mẹ bầu, trẻ em hay người cao tuổi.
• Sản phẩm được sản xuất qua một quy trình khép khén, không qua chiên dầu nên không bị hiện tượng thấm dầu và hôi dầu.
• Mận Sấy Dẻo Ifood Natural Taste vẫn giữ được các yếu tố như màu sắc, thành phần dinh dưỡng, vitamin và đặc tính đặc trưng riêng của mận.
• Có mặt trên các cửa hàng, phân bố rộng khắp mọi miền đất nước hoặc có thể đặt hàng online tại website cũng như các sàn thương mại điện tử.
• Mức giá ưu đãi trên thị trường, đăc biệt với khách hàng đặt hàng với số lượng lớn.
• Sản phẩm có bao bì, mẫu mã hiện đại như túi Zip hay hộp PE, bạn vừa có thể mua về sử dụng ngay, vừa có thể mua làm quà tặng cho người thân, gia đình, bạn bè.

Nên tự làm mận sấy dẻo hay là mua mận sấy để ăn?

Cách làm mận sấy dẻo ngay tại nhà cũng khá đơn giản, nhưng nếu bạn không có đủ quỹ thời gian thực hiện chúng thì nên chọn mua mận sấy dẻo tại các cơ sở cung cấp trái cây sấy dẻo uy tín với những ưu điểm sau:

• Tiết kiệm thời gian, công sức so với mua mận sấy dẻo chỉ cần ngồi tại nhà, đặt hàng và sẽ có sản phẩm ngay để thưởng thức.
• Tự làm mận sấy dẻo tại nhà không theo một quy trình chế biến chuyên nghiệp nên sản phẩm dễ bị hư, không bảo quản được lâu và không chuẩn vị.
• Mua mận sấy dẻo vẫn giữ được nguyên hương vị, các chất dinh dưỡng như mận tươi, lại với mức giá cực kì ưu đãi, tiết kiệm hơn so với mua mận tươi về tự chế biến. 

Chính vì vậy, với những ưu điểm trên, mua mận sấy dẻo vẫn là hình thức được nhiều khách hàng ưa chuộng và lựa chọn hơn. Tuy nhiên, điều quan trọng khi mua mận sấy dẻo là bạn nên chọn được chỉ cung ứng uy tín với sản phẩm chất lượng để hạn chế tối đa tình trạng mua nhầm sản phẩm giả, sản phẩm kém chất lượng.

Với từng miếng mận đo đỏ, mềm mại trên tay, thoang thoảng mùi vị ngọt ngào từ loại trái cây miền nhiệt đới. Cắn vào một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dẻo, dai dai và hòa nguyện vào đó là một chút ngọt ngào pha lẫn chua chua đặc trưng của loại quả này. Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy sắm ngay em mận sấy dẻo này cho vào thực đơn ăn uống hằng ngày của mình đi nào, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Những câu hỏi thường gặp về mận sấy dẻo:

Cách làm mận sấy dẻo tại nhà:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 kg mận (roi): Chọn quả mận to, da căng bóng, không bị dập nát, hư hỏng, sâu bệnh….chọn quả chín vừa, da đỏ hết.
• Đường kính trắng 

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Sau khi mua mận về, rửa sạch bằng nước muối pha loãng 2%, vớt ra rổ, để ráo.
• Bước 2: Sơ chế quả mận: bổ đôi, bỏ đi phần cuống và đáy
• Bước 3: Sau đó cho mận đã sơ chế vào nồi, gia giảm lượng đường cho phù hợp  với khẩu vị. Trong thời gian ướp chú ý đảo trộn cho mận ngấm đều đường. (bạn có thể gia giảm số lượng đường tùy theo khẩu vị của mình hoặc làm mận sấy dẻo không đường đều được)
• Bước 4: Cho mận sau khi ướp đường vào nồi, bắc lên bếp nấu ở lửa vừa đến sôi từ 5-10 phút và tắt bếp. Đừng quên đảo trộn cho mận chín đều.
• Bước 5: Để mận nguội hoàn toàn rồi ngâm ủ mận và thời gian ngâm ủ 3-4 tiếng.
• Bước 6: Rửa mận, xếp mận lên khay và đem đi sấy. Nếu không có máy sấy bạn có thể dụng lò nướng, nhiệt độ 50-60 độ C, canh tới khi mận khô và dẻo là được.

Lưu ý khi sử dụng mận miền Nam:

• Quả mận rất có lợi cho sức khỏe nhưng nó cũng có một số tác dụng phụ như:
• Ăn quá nhiều quả mận sẽ dẫn đến ngộ độc vì các khoáng chất kim loại tích tụ gây hại cho cơ thể do đó không nên ăn quá nhiều.
• Mận là loại trái cây dễ bị côn trùng đốt,  sâu bệnh gây thối ủng, dễ rụng quả nên thường được phun hóa chất, đặc biệt là rốn quả mận thường tích tụ khá nhiều bụi bẩn và côn trùng như kiến, sâu,… Do đó khi sơ chế mận nên sửa thật sạch để bảo vệ sức khỏe.
• Hạn chế ăn mận sấy lúc đói bởi lượng lớn vitamin C có trong quả mận sẽ làm dạ dày tiết dịch tiêu hóa nhiều hơn, các vết viêm sẽ tái phát điều trị lâu khỏi.
• Không nên ăn mận sau khi ăn hải sản bởi vitamin C kết hợp với hải sản sẽ khiến bạn bị đau bụng, khó tiêu, đi ngoài hoặc dị ứng mẩn ngứa tùy theo cơ địa.
• Nên chọn mua mận sấy dẻo tại các địa chỉ uy tín về thực phẩm sạch để tránh mua phải mận có ướp thuốc bảo quản hoặc còn dư lượng thuốc trừ sâu không tốt cho sức khỏe.

Hãy thử một lần đến với mận sấy dẻo IFOOD, bạn có thể mua hàng tại các địa chỉ sau:

Mua trực tiếp:

• Công ty Ifood: 470 Lê Thị Riêng, Phường Thới An, Quận 12, TP.HCM.
• Hoặc bạn có thể đến các hệ thống siêu thị tiện lợi Cheers.. có mặt khắp thành phố thật đơn giản để có 1 gói xoài sấy dẻo phải không nào!

Mua online: 

• Hệ thống website công ty: http://ifoodstore.vn/
• Sàn thương mại điện tử: Shopee, Tiki…

Hotline: 0942 662 121 – 0985 661 626